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Han llegado para ser las clásicos… las donas de papa

La leyenda dice que el capitán del mar de Maine Hanson Gregory hizo el hoyo en una dona, por así decirlo.

Las variaciones en la historia abundan, pero mi versión favorita tiene al capitán Gregory empalando los pedazos fritos de masa en el volante de su barco para facilitar el acceso a los bocadillos.

Si eso es cierto vaya… lo dejamos totalmente a nuestra imaginación, pero lo que no se cuestiona es el amor de larga vida de Maine hacia las donas.

Me imagino también que si en aquella época hubiese existido un servicio de donas a domicilio como hoy tenemos la fortuna de tener… nuestro capitán sería uno de sus clientes principales y favoritos también.

Por otro lado y ante mi largo visitar en vitrinas de panaderías y pastelerías especializadas, he visto una buena cantidad de donas inusuales.

En diversos lugares he llegado a ver donas tipo pastel en sabores como calabaza, calabacín, melaza y… papa.

Vemos por ejemplo que la papa es un grandioso y versátil tubérculo que suele ser muy apreciada por su sabor e incluso precio y esto permite que no debería ser terriblemente sorprendente que hayan encontrado su camino en los productos horneados y… dulces como lo es una dona.

Las donas de papa tienden a ser un poco más ligeras y esponjosas que las tradicionales donas que conocemos.

De hecho y como parte de una anécdota, mientras hojeaba un ejemplar de 1967 con las orejas de perro de All-Maine Cooking, de Ruth Wiggin y Loana Shibles, hice una doble toma cuando vi donas de papa.

Estas singulares donas están hechas con puré de papas en lugar de una porción de harina, las donas de papa tienden a ser un poco más ligeras y más esponjosas que una dona típica.

Descubrí una receta temprana en el New Cook Book y el Complete Household Manual de la Sra. Owens publicados en 1899, pero no fue hasta la década de los 40 cuando los hermanos Al y Bob Pelton comercializaron el ¨Spudnut¨ y la moda de donas de papas barrió la nación.

Todavía hay algunas tiendas de Spudnut operadas de forma independiente repartidas por todo el país, los verdaderos devotos de donas deberían intentar hacer donas de papa en casa.

Suaves y tiernas, con un toque de especias, estas donas carecen de la pesadez que a menudo acompaña a las donas tradicionales: nunca imaginarías que tienen potencia de spud.

Vale la pena marcar la receta que Sra. Owens dejó para la posteridad para esos días especiales en familia o cuando deseas dejar una de tus mejores impresiones llevando a un evento o a una reunión unas deliciosas donas fuera de lo común.

Lo más interesante de esta receta es que al ver las diferentes alternativas (incluyendo la original receta Owens) los ingredientes son sencillos de obtener siendo la diferencia sustancial el suplir la harina de trigo por puré de papa.

De hecho debo confesar que fui gratamente sorprendida de saber que existía podíamos usar la papa en la repostería. Si bien sé que la papa posee almidón, como que no me imaginé que pudiera encontrar su papel como ¨harina¨.

En fin, todos los días sea aprende algo nuevo y se conocen cosas deliciosa que probar.

Así que si eres de una de las sorprendidas como yo… busca ahora cómo hacer donas de papa (en Internet tienes una gran cantidad de recetas) y te llevarás una muy grata sorpresa.

Visita: YouTube, KrispyKreme, Profeco 

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Cómo usar al ingresar a un concurso para promocionar tu empresa y ganar más clientes

Ganar un premio puede ser satisfactorio y muy divertido. Es así de simple realmente.

No solo es divertido competir contra el resto de la industria y hacer que tu trabajo sea validado (con la posibilidad de ganarle a competidores y archirrivales como una ventaja obvia).

También es bastante intrigante imaginarte a ti y a tu equipo posando con un brillante trofeo.

Los nuevos clientes pueden realmente ser atraídos cuando escuchan el rumor sobre la excelencia de tu empresa. Si juegas bien con tus cartas, eso es todo.

Sin embargo, la exaltación relacionada con ganar un premio también se puede extender de formas que podrían probar los resultados comerciales reales si planificas tus esfuerzos de comunicación y mercadotecnia en torno a una posible victoria.

Y eso es, con toda honestidad, el verdadero valor de cualquier participación en cualquier programa de premios de marketing.

Con un esfuerzo concentrado y un objetivo general de utilizar tu nuevo premio para generar una mayor conciencia de marca entre tus pares, puedes usar una nominación preseleccionada y un premio para impulsar, en última instancia, nuevas oportunidades de ventas para tu empresa.

Antes de tomar decisiones radicales para gastar una parte de tu presupuesto de mercadeo en las entradas de premios, asegúrate de tener una respuesta a prueba del por qué tu trabajo puede ganar un premio.

Entrar en un programa de premios solo por la obvia razón de que ¨sería bueno ganar¨ no es exactamente un argumento que haga justicia a las horas que vas a poner en hacer una aplicación estelar. Tú lo sabes.

Por lo tanto, antes de tomar decisiones radicales para gastar una parte de tu presupuesto, asegúrate de tener una respuesta a prueba de baches del por qué la aplicación de tu trabajo para ganar un premio sería relevante para ti y tu empresa.

¿Les importaría a tus clientes? ¿Tus socios comerciales? ¿Tus compañeros de trabajo? ¿Tu organización? ¿Tus objetivos comerciales generales?

Una vez que hayas cubierto y enmarcado tus objetivos para tu ingreso, puedes comenzar a buscar lo que debes hacer para alcanzar dichos objetivos.

¿Qué material de caso sería relevante para mostrar la verdadera experiencia de tu organización y potenciar los objetivos comerciales estratégicos?

Todos sabemos que lleva tiempo escribir una buena publicidad, así que asegúrate de poder demostrar el rendimiento de tus inversiones.

Debes tener en cuenta que el proceso no se completa una vez que presionas el botón ¨enviar¨.

De hecho, aquí es donde deberían comenzar tus propios esfuerzos de comunicación y marketing, donde se incluyan varios formatos como la publicidad urbana o la digital por ejemplo,

Si no estás preparado, una nominación preseleccionada o una posible racha ganadora puede pasar desapercibida para tus compañeros o limitarse a una ¨brisa ligera¨ que carece de la preparación y ejecución adecuada con poco o ningún efecto.

Si se refiere a negocios, debes tomarte su tiempo para hacer un plan de contenido adecuado.

Este plan debe tener en cuenta el cómo, cuándo y a dónde llegarás a todas las partes interesadas relevantes, mantenerlos al tanto, crear pruebas sociales y hacer que se preocupen.

Lo ideal sería que valga la pena justificar el negocio de los esfuerzos de tu aplicación y decidir cómo deseas medir tus esfuerzos.

Si tu trabajo es preseleccionado, debes estar listo para decírselo al mundo que si bien, no es un triunfo definitivo, sigue siendo un punto de contacto obvio para contarles a colegas, clientes, amigos y familiares lo que has conseguido

Algunas sugerencias para amplificar esto son:

  • Producir un comunicado de prensa y ganar cobertura
  • Utilizar el logotipo oficial en tu propios medios
  • Disfrutar este paso con tus compañeros
  • Conectarte con otros nominados preseleccionados
  • No subestimas el poder de LinkedIn
  • Estar allí para el anuncio del ganador

En fin, ya con solo este gran paso, estarás más cerca de potencializar tu marca y ganar más clientes.

Date una vuelta por: IMU, YouTube, Virtualarte 

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6 claves principales para un liderazgo efectivo

El liderazgo es un arte y es un arte que cualquiera puede aprender en su mayor parte.

El hecho de que alguien aprenda un arte no significa que será bueno o eficaz.

Solo piensa en todos los pintores, músicos, comunicadores o artistas de cualquier tipo, aunque han aprendido un arte, muy pocos superan el umbral de ser simplemente un artista a ser un artista efectivo.

Esa misma afirmación es cierta para el arte del liderazgo… hay muchos líderes que nunca se convierten en líderes efectivos.

Recuerda la siguiente frase de Jim Rohn;

“El desafío del liderazgo es ser fuerte, pero no grosero; sé amable, pero no débil; ser audaz, pero no intimidante; ser considerado, pero no perezoso; sé humilde, pero no tímido; sé orgulloso, pero no arrogante; tener humor, pero sin la locura¨.

De esta forma podemos llevar entonces un liderazgo empresarial pasando por todos los matices, veamos:

1) Reconocer

Reconocer que el liderazgo es un regalo, un arte, un oficio… que tiene que desarrollarte continuamente.

Buscas y estas dispuesto a aprender de líderes efectivos que hayan desarrollado esta habilidad que llamamos liderazgo.

2) Darse cuenta

Darse cuenta del hecho de que, aunque el liderazgo es una destreza, no es ciencia espacial.

Deja de hacerlo tan difícil.

Repito, a menos que seas un líder en la NASA, tu rol de liderazgo no es ciencia espacial, relájate y deja de hacer las cosas tan difíciles para ti y para los demás.

Por cierto, si eres un líder en la NASA o un científico espacial, probablemente deberías plantearte la pregunta difícil: ¨¿Es lo que hacemos necesario o relevante?¨.

3) Recordar

Recuerda la regla de oro: ¨¡Haz a los demás lo que otros te harían a ti!¨.

Como líder, es importante preocuparse por tu gente, amar a tu gente, preocuparse por sus intereses, preocuparse por su éxito… tratarlos con respeto.

Recuerda que para convertirte en un líder eficaz, debes comprender que ¨ ¡las relaciones son importantes!¨.

4) Replicar

Replicar lo que funciona y no forzar las cosas que no funcionan. No intentes ser una réplica de otro líder o simplemente reproducir lo que has leído en un libro, sino más bien replicar el concepto efectivo ¨¿Qué funciona?¨ En lo que eres y lo que haces.

5) Resucitar

Resucitar a un miembro del equipo moribundo, un líder eficaz tiene la capacidad de llevar a un miembro del equipo agonizante a punto de ser despedido y ayudar a resucitarlos en una historia que comienza con esta frase… ¨Hubo un momento en que un miembro del equipo estaba a punto de ser despedido y tal y como el líder creía en ellos… Guau, ¡mira lo exitosos que son ahora!¨.

6) Reinventar

¡Reinventa la forma en que se lleva a cabo el liderazgo!

Rompe la caja, encuentra una nueva forma, descubre lo que funciona para ti, no tengas miedo de ser diferente, reinventa lo que podría haberse visto como irrefutable.

Reinventa por hambre, creatividad, pensamiento, creencia, búsqueda, etc .

¡No reinventes por el bien de reinventar! ¡No reinventes la rueda se aplica a aquellos que reinventan por el bien de reinventar!

Info. aquí: WOBI, YouTube, Entrepeneur 

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Lo caro de lo usado.

Desde que era niño las motocicletas me han gustado siempre por ello conseguí un empleo por las tardes para así juntar mis ahorros y comprarme lo más rápido posible mi primer moto aunque a mis padres esta idea no les agrado. Un amigo me ofreció venderme su moto usada a un súper precio yo estaba emocionado con la oferta solo me faltaban tres mil pesos para poder comprarla de inmediato y que no se la ofreciera a nadie más por lo cual me atreví a pedirle el dinero faltante prestado a mis papás pero cuando le comente a mi papá me dijo que sería un gasto innecesario no necesite escuchar nada más, por supuesto que me enfade por su comentario pensaba que lo único que quería era no dejarme tener mi moto. Completamente frustrado me di la vuelta para encerrarme en mi habitación a idear lo que podía hacer para no necesitar de la ayuda de mis padres para cumplir mi deseo de viajar, pero no se me ocurrió nada, la mañana siguiente estando más tranquilo mi papá se a cerco a mí y hablo nuevamente conmigo me explico que no debería de utilizar todo lo que tenía en un vehículo usado, ya que después me daría más problemas que satisfacciones además expreso con sinceridad que mi madre y él me aman entonces obviamente no desean truncar mis sueños, me abrazo mientras me decía  -no pongas en riesgo tu vida-  puesto que ya el simple hecho de usar una motocicleta es inseguro por lo cual te encontraras en constante peligro al viajar, y en una usada que este fallando continuamente no es lo ideal después de decirme esto salió de mi cuarto, tan solo pasaron un par de minutos para entender que tenía razón, él estaba en lo correcto puesto que no podría visitar toda la república como deseaba si siempre iba a estar invirtiendo en reparaciones.

Tarde unos meses extra pero valió totalmente la espera pues ahora ya tengo el modelo que yo elegí del color que yo quise y nueva; mi papá me regalo un poco de dinero en efectivo y me compro dos cajas porta equipaje además de mi traje de motociclista para poder emprender mi primer viaje, pero mi mamá no se quedó atrás pues ella me compro una casa de campaña, lámparas, pilas recargables, candado para la moto, la funda para taparla por si llueve, una navaja multiusos, un botiquín de primeros auxilios, repelente de moscos, además de una pequeña caja de herramientas básicas, y un utilísimo spray reparador de pinchaduras instantáneo, mi mamá sí que es previsora; por eso mis papás son los mejores del mundo.

Luego entonces ya tenía todo listo para emprender el viaje ese mismo fin de semana partí de casa con dirección al puerto de Mazatlán el camino era un poco largo, en algunos lugares me detenía a comer, los lugareños fueron muy amables en algunas ocasiones me contaban leyendas otros me platicaban historias interesantes; en un paradero conocí varios motociclistas que llevaban la misma ruta y me invitaron a unirme a ellos no lo dude un segundo y fue una buena decisión pues se cuidan unos a otros al pasar por una de las casetas nos detuvimos para revisar las motocicletas por lo que un oficial de caminos coloco un trafitambo para resguardarnos mientras estuvimos ahí, luego continuamos el trayecto sin ningún percance y conocí mucha gente, me divertí mucho pero lamentablemente se me termino el dinero así que regrese a casa a contarles a mis padres y amigos lo maravilloso que fue mi viaje ahora nuevamente estoy trabajando y ahorrando para emprender una nueva aventura.

Fuente: YouTube, Señales VimarChilango

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El viaje a Guadalajara.

El año pasado tuve la maravillosa oportunidad de presenciar personalmente los partidos de futbol de mi equipo favorito en el estadio Guadalajara el hecho de apoyar mi equipo, corear las porras y vivir la emoción de gritar gol a nivel de cancha es toda una experiencia bueno al menos para mí si lo es, aunque sé que habrá quien opine distinto como mi esposo que no es aficionado al futbol soccer por lo que no quiso acompañarme a la aventura por lo tanto y sin problema me di el lujo de ir sola mientras el continuaba trabajando como siempre.

Después de pasar tantos años de casados, de haber tenido la traumática experiencia de haber perdido dos embarazos además de haber sufrido la extirpación de un ovario y estando a punto de que mi hijo cumpliera la mayoría de edad por fin deje a un lado la idea que muchos años tuve en mente, tener otro bebé pues a mi regreso del primer partido al que fui llegue diciéndoles que iba a ir a cada uno de los partidos sin importar el lugar de la república en el que fuesen que iba a viajar y disfrutar mientras mi hijo estudia su carrera y mi esposo trabaja; yo, ya me podía ver disfrutando mucho de todo ello pero, no contaba con que el destino, Dios, la suerte, la casualidad, una coincidencia o como le quieran llamar; pero comprobé que no se debe de dar por hecho algo que aún es incierto.

Puesto que al pasar unas semanas después de mi regreso del segundo viaje comencé a sentirme un poco rara, como decirlo un tanto sentimental o cursi lloraba por situaciones simples o al ver programas de televisión tristes y debo aclarar que no soy tan sensible, además de tener un apetito cual lobo feroz, al pasar dos meses de sentirme de esa manera comencé a sentir dolor en mis pechos y supuse que tendría mi periodo ya que como antes mencione que ya solo tenía un ovario mis ciclos menstruales no son regulares asocie el síntoma a ello pero, al pasar los días y no tener ningún cambio visible decidí en un acto de incredulidad comprar una prueba de embarazo en la farmacia obviamente en automático descarte la posibilidad pero necesitaba descartar por completo la idea.

La mañana siguiente al despertar aplique el test pero el resultado me dejo muda, sorprendida paralizada sin dar crédito el resultado era positivo, no lo podía creer así que hice dos pruebas y nuevamente fue el mismo resultado entonces decidí hacerme un examen en sangre para descartar un falso positivo pero nuevamente el resultado fue el mismo sorpresivamente estaba muy embarazada de casi tres meses.

De modo que decidimos ir al médico a revisión mientras esperaba mi turno para pasar a consulta escuche la plática que le estaba dando muy amablemente un doctor a una señora acerca de su tratamiento pie diabético pensé esa información es valiosa y muy importante que conozcan todas las personas que padecen la enfermedad de la diabetes; entonces mencionaron mi nombre para pasar al consultorio y ya no pude seguir escuchando, al entrar a consulta apenas le mencione la situación al doctor e inmediatamente me realizo un ultrasonido corroborando el embarazo y la maravillosa noticia de que mi bebé estaba bien así que seguí cada indicación al pie de la letra para llevar a buen término el mismo.

Hoy tengo a mi pequeño entre mis brazos sano y todo sucedió sin complicaciones debo decir que por mi edad desarrolle diabetes gestacional pero seguí la dieta que me recomendó el médico y gracias a ello mi pequeño recién está cumpliendo cuatro meses de edad con plena salud.

Ingresa a: YouTube, HCMedical, IMSS

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Cómo como.

Crecí dentro de la típica familia mexicana que tiene muy arraigado el gusto por la comida y que dicho sea de paso utilizan la comida para solucionar cualquier problema es decir para apapachar, para dar cariño, para consolar, para celebrar, para todo.

Por ejemplo quien no ha visto esto: un bebe llora y su madre inmediatamente le da pecho porque tal vez tiene hambre, un niño está jugando en el parque y al caer se raspa las rodillas entonces los padres para consolarlo le compran un enorme helado para que deje de llorar, una chica que ama con locura al novio y este le rompe el corazón al engañarla con otra, ella se encierra en su casa a sufrir, comer pastel, comida chatarra y chocolates o también para festejar un ascenso en el trabajo se celebra con una cena, para celebrar un año más de matrimonio se acostumbra salir a cenar a un buen restaurante, para festejar el día del amor o el de las madres o el día del padre se les complace preparando algo rico de comer, la comida en nuestra cultura desempeña un papel muy importante por lo que si se analiza desde esta perspectiva se puede comprender porque tenemos un nivel alto de obesidad en el país.

Por ejemplo de pequeña fui una niña traumada por no comer “bien” según mi abuela ya que para ella un niño gordito era el modelo ideal de un niño sano, entonces decía que yo estaba anémica por lo que todo el tiempo me obligaba a comer aunque no tuviese apetito o a pesar de sentirme satisfecha tristemente no podía hacer nada ya que mis padres trabajaban y ella era quien se hacía cargo de cuidarme después de la escuela por lo tanto todas las tardes sufría irremediablemente puesto que no podía levantarme de la mesa hasta no dejar el plato sin comida y podía pasar más de tres horas sentada frente al plato ya que no me permitía hacer nada hasta no terminar todo lo que me sirviera, era muy triste pasar mis tardes sentada en el comedor mientras mis hermanos salían a jugar.

Definitivamente eso marco mucho mi vida y vaya de qué manera lo hizo pues cuando era adolescente no termino mi suplicio dado que todas las mañanas tampoco me dejaba salir a la escuela aunque se me estuviera haciendo tarde hasta que por lo menos me tomara la taza de atole hirviendo que me preparaba además de un pan dulce, no fue hasta que estudie el bachillerato que dejo de obligarme a comer para ese momento ya tenía un poco de sobrepeso nada exagerado y afortunadamente lo perdí rápidamente al inscribirme a clases de voleibol y básquet.

Por ello ahora que soy ama de casa con hijas estoy segura de que tengo varios kilos extra aunque mi esposo siempre me dice que estoy hermosa y que a él le parezco muy sexy me pide que no me preocupe de más, aunque hace unas semanas fui a la farmacia ya que tuve que comprar un jarabe para mi nena y mientras esperaba a que me atendieran observe al fondo del pasillo que había una de esas básculas de plataforma y no perdí la oportunidad de saber si estaba acomplejándose o tenía razón, rápidamente busque en mi bolso unas monedas las introduje por la ranura y comprobé que efectivamente tenía tres kilos de más, sé que no es mucho pero eso es gracias a que modero las cantidades que como ya que si no fuese así y comiera como mi abuela me enseño estaría con problemas de obesidad. Ahora yo no presiono a mis hijas para que coman como me obligaban a mí; mejor trato de que su comida sea saludable y en una cantidad adecuada a su edad y apetito también evito darles amor a través de los alimentos.

Para saber más: YouTube, La Casa de la Báscula, Vix

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A su lado.

Desde que decidí estudiar gastronomía estaba seguro que era mi vocación el hecho de preparar alimentos me llena de satisfacción ya que realmente disfruto mucho experimentar con diferentes especies, ingredientes, texturas y aunque algunas no saben cómo lo esperaba y otras quedan mejor de lo que las imagino no dejo de emocionarme al ver terminado un plato, ver que el comensal lo prueba, le agrada, lo disfruta y se vuelve un clásico de mi restaurante eso es tan motivador para seguir haciendo lo que me apasiona.

Lo malo que tiene mi profesión es que obviamente siempre tengo un fuerte aroma a grasa tanto en la piel como en el cabello es decir en el poco que me queda ya que estoy perdiendo mucho y me avergüenza ser calvo aunque en la cocina lo puedo disimular un poco al usar la cofia en la cabeza además que su uso es obligatorio pero, al salir del trabajo prefiero usar todo el tiempo una gorra que no permite ver que cada día tengo menos cantidad.

 

Mientras curse la secundaria tuve varias novias todas ellas eran las más guapas de su salón siempre que terminaba el noviazgo con una ya tenía otra niña dispuesta a estar ahí para consolarme; era muy seguro de mí, de mi imagen, de mi galantería y mi personalidad carismática, no puedo decir que era tan bello como un artista de la televisión pero honestamente me sentía guapo.

Pero es que a mis veinticuatro años no creo que sea normal estar perdiendo cabello de la forma en que me sucede, mi imagen ahora es muy distinta a lo que fue antes ya que desde que era un adolescente me sentía bastante galán las compañeras del colegio estaban siempre cerca de mi tratando de hablarme con el pretexto más absurdo incluso para la fiesta de graduación de la preparatoria más de una me propuso asistir con ellas al baile, entonces inteligentemente decidí ir solo y divertirme con todas sin tener que sentirme comprometido con una de ellas.

Pero cada día siento que me parezco menos al chavo guapo que fui alguna vez y eso me deprime después de haber sido atractivo ahora me siento muy inseguro, sé que a las mujeres no les atraen los hombres calvos por lo que ahora soy tímido para hablarles a las chicas ya que no estoy conforme con lo que veo cada día frente al espejo.

Un día tuve tanta gente en el restaurante que casi me parecía imposible atender a todas las personas que estaban en el salón de modo que tuve que pedirle apoyo a la señora que lava los trastes para preparar unos ingredientes mientras yo tomaba un pequeño respiro y aproveche que todos estaban tan ocupados para notar que por un momento me levante la confianza pero no podía estar más equivocado ya que había una chica observándome del otro lado de la cocina, al momento yo no lo note sino fuese porque a la hora de la salida ella hizo demasiado tiempo al no salir hasta que nos quedamos solos en ese momento me dijo lo que había visto y me pidió que no me avergonzara por ello acto seguido me beso, me comento que conocía un lugar donde me podía ayudar y que estaba cerca de una clínica que se dedica al tratamiento del pie diabético.

Date una vuelta por: YouTube, DEGASA, Mejor con salud 

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Sistema ABO

El sistema de grupo sanguíneo ABO, descubierto hace más de 100 años por Karl Landsteiner, es uno de los sistemas más importantes en medicina transfusional. Está compuesto por los antígenos A, los antígenos B, y los correspondientes anticuerpos contra estos antígenos.

En este sistema la presencia de anticuerpos naturales contra lo que no se expresa (ley de Landsteiner) causa reacciones adversas, ocasionalmente fatales, luego de la primera transfusión de sangre incompatible.

El concepto de que “sólo la sangre del donante compatible que no produce aglutinación de los eritrocitos, puede ser transfundida”, prepara el camino para una transfusión de sangre segura

Dentro de los grupos estan el grupo O, A, B y AB, el grupo O no tiene antigenos pero sus anticuerpos son anti A, anti B y anti AB es el donador universal, el grupo A tiene antigenos A y anticuerpos anti B, el grupo B tiene antigenos B y anticuerpos anti A y por utlimo el grupo AB tiene antigenos A, B y AB y ningun anticuerpos, este grupo es el receptor universal

Dentro de la genetica podemos decir que hay tres genes que controlan la expresión de los antígenos ABO.

El gen H, ubicado en el cromosoma 19, codifica para la producción de una enzima transferasa (transferasa H), que une una molécula de L-fucosa a la galactosa terminal (Gal) de un precursor común (sustancia precursora) unido a los lípidos o proteínas de membrana del eritrocito, dando origen al antígeno H, el cual es el paso anterior en la formación de los antígenos de los grupos sanguíneos ABO.

El gen ABO ubicado en el cromosoma 9, posee tres alelos que son el A, el B y el O, que varían de acuerdo a las sustituciones de nucleótidos, las cuales determinan las especificidades de las enzimas para las cuales codifican. El alelo A codifica para la enzima transferasa A que cataliza  la adición de un residuo de N-acetil-galactosamina(GalNAc) al antígeno H, generándose así el antígeno A.

El alelo B codifica para la enzima transferasa B que cataliza la adición de un residuo  de D-galactosa (Gal) al antígeno H, generándose el antígeno B.

El alelo O en la producción de una proteína sin actividad de transferasa.

Estructura de los antígenos del sistema ABO- Los antígenos del sistema ABO están compuestos por azúcares que protruyen de la membrana de la superficie de los eritrocitos, unidos a un componente denominado ceramida, el cual se encuentra en la membrana de los eritrocitos.

Una serie de cuatro azúcares se une a la ceramida. A esta estructura de cuatro azúcares o sustancia precursora, se le unen otros azúcares que le dan la especificidad a cada antígeno ABO

La prueba para la clasificación sanguínea de rutina se basa en una técnica de hemaglutinación.

Dentro de las pruebas para determinar el grupo sanguineo ABO, s utilizan reactivos comerciales que contienen anticuerpos específicos para cada antígeno, que se mezclan con la sangre a clasificar

Es muy sencillo ver el tipo de sangre de las personas, hice varias pruebas de esto en el laboratorio , es todo un rollo de explicar, lo explicare en otro articulo al igual sobre la biometría hemática

Visita: YouTube, Laboratorios Médicos Olab ,  Kid´s Health

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Gemelismo

El día de hoy mi amiga se hizo una prueba de embarazo y resulto positiva, ella estaba muy feliz y preocupada al mismo tiempo, me contó que tiene predisposición para tener gemelos asi que decidi leer un poco sobre esto y para iniciar hablare sobre lasconsecuencias biológicas de la fecundación, en el cual se da el Inicio del bloqueo a la polispermia, la culminación de la segunda división meiotico (eliminación del segundo cuerpo polar), la recuperación del número cromosómico de la especie, se forma un producto diploide, único e irrepetible, la determinación genética del sexo y el inicio de la segmentación

La duplicación del material genético se va a dar antes de que se junten los pronúcleos según Langman y Carlson. Antes de la duplicación se tiene nc. Después de la duplicación de los pronúcleos se da n2c y ya que se juntan los pronúcleos ya tiene el 2n4c; El momento en el que dura como ovulo es muy pequeño.

Dentro de la segmentación: Se va definir como una serie de divisiones mitóticas que realiza la célula huevo o cigoto mediante la cual se forman moléculas mas pequeñas llamadas blastómeros. No hay crecimiento celular. Si hay interfase pero es diferente debido a que no hay crecimiento. Gracias a la segmentación se recupera la talla celular de la especie. La segmentación es un proceso muy lento en los mamíferos incluyendo  a los humanos. Dura 7 días y termina con la formación del blastocisto. Inicia en las tubas uterinas y termina en el útero. El polo animal va a tener mayor cantidad de ribonucleoproteínas, y el núcleo vegetal  va a tener mayor numero de vitelo (es una sustancia proteica). En etapa de blastómeros uno es mas grande que el otro.  La totipotencialidad: la capacidad de formar un embrión completo son sus anexos completos. Los anexos embrionarios: placenta, amnios, cordón umbilical, saco vitelino, la alantoides.  Los gemelos idénticos se conocen como monocigoticos. Durante la segmentación ocurre la quimiodiferenciación. La quimiodiferenciacion: es la diferenciación invisible. En la etapa de 8 blastómeros ocurre la compactación mediante las uniones intercelulares. Se va a dar por las cadherinas. Durante la segmentación se pierde la totipotencialidad.

Gemelismo; Una causa de polihidroamnnios es el embarazo gemelar y no llega a termino. Otra causa de polihidroamnnios seria la atresia esofágica.

Monocigoticos gemelos verdaderos o idénticos.

Uno de los gemelos puede presentar situs inversus. ¼ de la población gemelar es así. Hay tres momentos importantes para que se den este tipo de gemelos: Por separación temprana de primeros blastómeros en etapa de célula huevo. Se forman 2 placentas, 2 amnios, 2 cordones umbilicales.

Por división del macizo celular interno o embrioblasto en etapa de blástula o blastocisto. Esta es la más frecuente de todas las demás para la formación de gemelos monocigoticos. Se forma 1 placentas, 2 amnios, 2 cordones umbilicales. Por duplicación de la línea primitiva, en consecuencia esto forma dos notocordas y esto va a ser en la etapa de gástrula. Van a compartir una placenta, vas a compartir un amnios, pero hay 2 cordones umbilicales. Dicigoticos gemelos falsos  o fraternos (cuates): Es el mas frecuente ¾ partes de la población gemelar son así. Se dan por que hubo una poliovulación y se fecundan dos ovocitos secundarios.

Ingresa a: YouTube, Jenner, Salud180

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Conexión de vuelos vs. vuelos sin escalas: ¿cuál es más barato?

Probablemente sepas que pagas más por vuelos populares.

Llámalo cargo de conveniencia si pagas por los vuelos de viernes y domingo, por ejemplo, cuando no deseas viajar en fechas a mitad de semana que suelen ser vuelos baratos.

Pero, ¿sabías que también hay una tarifa de conveniencia asociada a ciertas rutas?

Hay (a menudo) dinero que ahorras evitando vuelos sin escalas a favor de vuelos con conexión a veces puede ser suficiente para que el inconveniente valga la pena.

No siempre ahorras al tomar un vuelo de conexión en lugar de un vuelo directo. A veces el ahorro es muy poco y a veces tanto como un 50% o más.

Los ahorros para los viajeros solitarios son bastante elevados, pero imagina qué trato puede ser este para una familia de cuatro… sería un ahorro sustancial ¿no lo crees?

¿Cómo encontrar la ruta más barata?

La principal recomendación es buscar todas las alternativas que tengas hacia tu destino.

Por lo tanto, siempre compara las tarifas aéreas.

Busca ya sea un sitio que realice esta tarea como Viajacompara que te ayude a comparar las tarifas aéreas, en donde se muestren los precios de todas las aerolíneas y los precios de vuelos directos y vuelos sin conexión.

Una vez que veas los ahorros (o la falta de ahorros), es fácil tomar una decisión informada.

Si el vuelo de conexión es más barato, decide si vale la pena la inconveniencia de un día de viaje más largo.

Otra forma de buscar vuelos baratos es hacer directamente y en cada una de las aerolíneas que viajen hacia tu destino o muy cerca de él una investigación sobre sus tarifas.

Puede ser que encuentres algo interesante y mejor aún, si no directamente a tu destino pero si muy cerca y te ahorra sustancialmente el valor del boleto, lo puedes considerar ¿cierto?

¿Qué hacer en los aeropuertos cuando tienes un vuelo con conexión?

En algunos casos, un vuelo con conexión no es un inconveniente, es una ventaja. Algunos ejemplos de cosas para hacer durante una escala larga o corta en el aeropuerto son:

  1. a) Tiempo de descanso para los niños

Llevar a los niños en un vuelo de 10 horas puede ser más estresante que dos vuelos más cortos. Permite que estiren sus piernas en el aeropuerto (muchos ahora ofrecen áreas de juego para niños).

  1. b) Tiempo de descanso para adultos

Las escalas nacionales pueden durar hasta cuatro horas, tiempo suficiente para ponerse al día con un amigo o familiar durante una comida.

Los aeropuertos de hoy vienen con muchos servicios que incluyen clases de yoga, spas de masaje y exhibiciones de arte. Mejor aún, levántate y camina, también querrás estirar esas piernas.

  1. c) Viajes laterales

Las escalas pueden durar hasta 24 horas en algunos vuelos internacionales que pueden permitirte hacer un recorrido rápido por una ciudad que de otro modo podrías perderte.

De hecho, si te es posible tener una escala de este tipo, no solo te saldrá mucho más económico el viajar, sino que la oportunidad de conocer ese nuevo lugar fuera de tu itinerario será mucho más enriquecedor.

Más información: YouTube, Viajacompara, Animal Político