- Uncategorized

Lo caro de lo usado.

Desde que era niño las motocicletas me han gustado siempre por ello conseguí un empleo por las tardes para así juntar mis ahorros y comprarme lo más rápido posible mi primer moto aunque a mis padres esta idea no les agrado. Un amigo me ofreció venderme su moto usada a un súper precio yo estaba emocionado con la oferta solo me faltaban tres mil pesos para poder comprarla de inmediato y que no se la ofreciera a nadie más por lo cual me atreví a pedirle el dinero faltante prestado a mis papás pero cuando le comente a mi papá me dijo que sería un gasto innecesario no necesite escuchar nada más, por supuesto que me enfade por su comentario pensaba que lo único que quería era no dejarme tener mi moto. Completamente frustrado me di la vuelta para encerrarme en mi habitación a idear lo que podía hacer para no necesitar de la ayuda de mis padres para cumplir mi deseo de viajar, pero no se me ocurrió nada, la mañana siguiente estando más tranquilo mi papá se a cerco a mí y hablo nuevamente conmigo me explico que no debería de utilizar todo lo que tenía en un vehículo usado, ya que después me daría más problemas que satisfacciones además expreso con sinceridad que mi madre y él me aman entonces obviamente no desean truncar mis sueños, me abrazo mientras me decía  -no pongas en riesgo tu vida-  puesto que ya el simple hecho de usar una motocicleta es inseguro por lo cual te encontraras en constante peligro al viajar, y en una usada que este fallando continuamente no es lo ideal después de decirme esto salió de mi cuarto, tan solo pasaron un par de minutos para entender que tenía razón, él estaba en lo correcto puesto que no podría visitar toda la república como deseaba si siempre iba a estar invirtiendo en reparaciones.

Tarde unos meses extra pero valió totalmente la espera pues ahora ya tengo el modelo que yo elegí del color que yo quise y nueva; mi papá me regalo un poco de dinero en efectivo y me compro dos cajas porta equipaje además de mi traje de motociclista para poder emprender mi primer viaje, pero mi mamá no se quedó atrás pues ella me compro una casa de campaña, lámparas, pilas recargables, candado para la moto, la funda para taparla por si llueve, una navaja multiusos, un botiquín de primeros auxilios, repelente de moscos, además de una pequeña caja de herramientas básicas, y un utilísimo spray reparador de pinchaduras instantáneo, mi mamá sí que es previsora; por eso mis papás son los mejores del mundo.

Luego entonces ya tenía todo listo para emprender el viaje ese mismo fin de semana partí de casa con dirección al puerto de Mazatlán el camino era un poco largo, en algunos lugares me detenía a comer, los lugareños fueron muy amables en algunas ocasiones me contaban leyendas otros me platicaban historias interesantes; en un paradero conocí varios motociclistas que llevaban la misma ruta y me invitaron a unirme a ellos no lo dude un segundo y fue una buena decisión pues se cuidan unos a otros al pasar por una de las casetas nos detuvimos para revisar las motocicletas por lo que un oficial de caminos coloco un trafitambo para resguardarnos mientras estuvimos ahí, luego continuamos el trayecto sin ningún percance y conocí mucha gente, me divertí mucho pero lamentablemente se me termino el dinero así que regrese a casa a contarles a mis padres y amigos lo maravilloso que fue mi viaje ahora nuevamente estoy trabajando y ahorrando para emprender una nueva aventura.

Fuente: YouTube, Señales VimarChilango

- Uncategorized

El viaje a Guadalajara.

El año pasado tuve la maravillosa oportunidad de presenciar personalmente los partidos de futbol de mi equipo favorito en el estadio Guadalajara el hecho de apoyar mi equipo, corear las porras y vivir la emoción de gritar gol a nivel de cancha es toda una experiencia bueno al menos para mí si lo es, aunque sé que habrá quien opine distinto como mi esposo que no es aficionado al futbol soccer por lo que no quiso acompañarme a la aventura por lo tanto y sin problema me di el lujo de ir sola mientras el continuaba trabajando como siempre.

Después de pasar tantos años de casados, de haber tenido la traumática experiencia de haber perdido dos embarazos además de haber sufrido la extirpación de un ovario y estando a punto de que mi hijo cumpliera la mayoría de edad por fin deje a un lado la idea que muchos años tuve en mente, tener otro bebé pues a mi regreso del primer partido al que fui llegue diciéndoles que iba a ir a cada uno de los partidos sin importar el lugar de la república en el que fuesen que iba a viajar y disfrutar mientras mi hijo estudia su carrera y mi esposo trabaja; yo, ya me podía ver disfrutando mucho de todo ello pero, no contaba con que el destino, Dios, la suerte, la casualidad, una coincidencia o como le quieran llamar; pero comprobé que no se debe de dar por hecho algo que aún es incierto.

Puesto que al pasar unas semanas después de mi regreso del segundo viaje comencé a sentirme un poco rara, como decirlo un tanto sentimental o cursi lloraba por situaciones simples o al ver programas de televisión tristes y debo aclarar que no soy tan sensible, además de tener un apetito cual lobo feroz, al pasar dos meses de sentirme de esa manera comencé a sentir dolor en mis pechos y supuse que tendría mi periodo ya que como antes mencione que ya solo tenía un ovario mis ciclos menstruales no son regulares asocie el síntoma a ello pero, al pasar los días y no tener ningún cambio visible decidí en un acto de incredulidad comprar una prueba de embarazo en la farmacia obviamente en automático descarte la posibilidad pero necesitaba descartar por completo la idea.

La mañana siguiente al despertar aplique el test pero el resultado me dejo muda, sorprendida paralizada sin dar crédito el resultado era positivo, no lo podía creer así que hice dos pruebas y nuevamente fue el mismo resultado entonces decidí hacerme un examen en sangre para descartar un falso positivo pero nuevamente el resultado fue el mismo sorpresivamente estaba muy embarazada de casi tres meses.

De modo que decidimos ir al médico a revisión mientras esperaba mi turno para pasar a consulta escuche la plática que le estaba dando muy amablemente un doctor a una señora acerca de su tratamiento pie diabético pensé esa información es valiosa y muy importante que conozcan todas las personas que padecen la enfermedad de la diabetes; entonces mencionaron mi nombre para pasar al consultorio y ya no pude seguir escuchando, al entrar a consulta apenas le mencione la situación al doctor e inmediatamente me realizo un ultrasonido corroborando el embarazo y la maravillosa noticia de que mi bebé estaba bien así que seguí cada indicación al pie de la letra para llevar a buen término el mismo.

Hoy tengo a mi pequeño entre mis brazos sano y todo sucedió sin complicaciones debo decir que por mi edad desarrolle diabetes gestacional pero seguí la dieta que me recomendó el médico y gracias a ello mi pequeño recién está cumpliendo cuatro meses de edad con plena salud.

Ingresa a: YouTube, HCMedical, IMSS

- Uncategorized

Cómo como.

Crecí dentro de la típica familia mexicana que tiene muy arraigado el gusto por la comida y que dicho sea de paso utilizan la comida para solucionar cualquier problema es decir para apapachar, para dar cariño, para consolar, para celebrar, para todo.

Por ejemplo quien no ha visto esto: un bebe llora y su madre inmediatamente le da pecho porque tal vez tiene hambre, un niño está jugando en el parque y al caer se raspa las rodillas entonces los padres para consolarlo le compran un enorme helado para que deje de llorar, una chica que ama con locura al novio y este le rompe el corazón al engañarla con otra, ella se encierra en su casa a sufrir, comer pastel, comida chatarra y chocolates o también para festejar un ascenso en el trabajo se celebra con una cena, para celebrar un año más de matrimonio se acostumbra salir a cenar a un buen restaurante, para festejar el día del amor o el de las madres o el día del padre se les complace preparando algo rico de comer, la comida en nuestra cultura desempeña un papel muy importante por lo que si se analiza desde esta perspectiva se puede comprender porque tenemos un nivel alto de obesidad en el país.

Por ejemplo de pequeña fui una niña traumada por no comer “bien” según mi abuela ya que para ella un niño gordito era el modelo ideal de un niño sano, entonces decía que yo estaba anémica por lo que todo el tiempo me obligaba a comer aunque no tuviese apetito o a pesar de sentirme satisfecha tristemente no podía hacer nada ya que mis padres trabajaban y ella era quien se hacía cargo de cuidarme después de la escuela por lo tanto todas las tardes sufría irremediablemente puesto que no podía levantarme de la mesa hasta no dejar el plato sin comida y podía pasar más de tres horas sentada frente al plato ya que no me permitía hacer nada hasta no terminar todo lo que me sirviera, era muy triste pasar mis tardes sentada en el comedor mientras mis hermanos salían a jugar.

Definitivamente eso marco mucho mi vida y vaya de qué manera lo hizo pues cuando era adolescente no termino mi suplicio dado que todas las mañanas tampoco me dejaba salir a la escuela aunque se me estuviera haciendo tarde hasta que por lo menos me tomara la taza de atole hirviendo que me preparaba además de un pan dulce, no fue hasta que estudie el bachillerato que dejo de obligarme a comer para ese momento ya tenía un poco de sobrepeso nada exagerado y afortunadamente lo perdí rápidamente al inscribirme a clases de voleibol y básquet.

Por ello ahora que soy ama de casa con hijas estoy segura de que tengo varios kilos extra aunque mi esposo siempre me dice que estoy hermosa y que a él le parezco muy sexy me pide que no me preocupe de más, aunque hace unas semanas fui a la farmacia ya que tuve que comprar un jarabe para mi nena y mientras esperaba a que me atendieran observe al fondo del pasillo que había una de esas básculas de plataforma y no perdí la oportunidad de saber si estaba acomplejándose o tenía razón, rápidamente busque en mi bolso unas monedas las introduje por la ranura y comprobé que efectivamente tenía tres kilos de más, sé que no es mucho pero eso es gracias a que modero las cantidades que como ya que si no fuese así y comiera como mi abuela me enseño estaría con problemas de obesidad. Ahora yo no presiono a mis hijas para que coman como me obligaban a mí; mejor trato de que su comida sea saludable y en una cantidad adecuada a su edad y apetito también evito darles amor a través de los alimentos.

Para saber más: YouTube, La Casa de la Báscula, Vix

- Uncategorized

A su lado.

Desde que decidí estudiar gastronomía estaba seguro que era mi vocación el hecho de preparar alimentos me llena de satisfacción ya que realmente disfruto mucho experimentar con diferentes especies, ingredientes, texturas y aunque algunas no saben cómo lo esperaba y otras quedan mejor de lo que las imagino no dejo de emocionarme al ver terminado un plato, ver que el comensal lo prueba, le agrada, lo disfruta y se vuelve un clásico de mi restaurante eso es tan motivador para seguir haciendo lo que me apasiona.

Lo malo que tiene mi profesión es que obviamente siempre tengo un fuerte aroma a grasa tanto en la piel como en el cabello es decir en el poco que me queda ya que estoy perdiendo mucho y me avergüenza ser calvo aunque en la cocina lo puedo disimular un poco al usar la cofia en la cabeza además que su uso es obligatorio pero, al salir del trabajo prefiero usar todo el tiempo una gorra que no permite ver que cada día tengo menos cantidad.

 

Mientras curse la secundaria tuve varias novias todas ellas eran las más guapas de su salón siempre que terminaba el noviazgo con una ya tenía otra niña dispuesta a estar ahí para consolarme; era muy seguro de mí, de mi imagen, de mi galantería y mi personalidad carismática, no puedo decir que era tan bello como un artista de la televisión pero honestamente me sentía guapo.

Pero es que a mis veinticuatro años no creo que sea normal estar perdiendo cabello de la forma en que me sucede, mi imagen ahora es muy distinta a lo que fue antes ya que desde que era un adolescente me sentía bastante galán las compañeras del colegio estaban siempre cerca de mi tratando de hablarme con el pretexto más absurdo incluso para la fiesta de graduación de la preparatoria más de una me propuso asistir con ellas al baile, entonces inteligentemente decidí ir solo y divertirme con todas sin tener que sentirme comprometido con una de ellas.

Pero cada día siento que me parezco menos al chavo guapo que fui alguna vez y eso me deprime después de haber sido atractivo ahora me siento muy inseguro, sé que a las mujeres no les atraen los hombres calvos por lo que ahora soy tímido para hablarles a las chicas ya que no estoy conforme con lo que veo cada día frente al espejo.

Un día tuve tanta gente en el restaurante que casi me parecía imposible atender a todas las personas que estaban en el salón de modo que tuve que pedirle apoyo a la señora que lava los trastes para preparar unos ingredientes mientras yo tomaba un pequeño respiro y aproveche que todos estaban tan ocupados para notar que por un momento me levante la confianza pero no podía estar más equivocado ya que había una chica observándome del otro lado de la cocina, al momento yo no lo note sino fuese porque a la hora de la salida ella hizo demasiado tiempo al no salir hasta que nos quedamos solos en ese momento me dijo lo que había visto y me pidió que no me avergonzara por ello acto seguido me beso, me comento que conocía un lugar donde me podía ayudar y que estaba cerca de una clínica que se dedica al tratamiento del pie diabético.

Date una vuelta por: YouTube, DEGASA, Mejor con salud 

- Uncategorized

Sistema ABO

El sistema de grupo sanguíneo ABO, descubierto hace más de 100 años por Karl Landsteiner, es uno de los sistemas más importantes en medicina transfusional. Está compuesto por los antígenos A, los antígenos B, y los correspondientes anticuerpos contra estos antígenos.

En este sistema la presencia de anticuerpos naturales contra lo que no se expresa (ley de Landsteiner) causa reacciones adversas, ocasionalmente fatales, luego de la primera transfusión de sangre incompatible.

El concepto de que “sólo la sangre del donante compatible que no produce aglutinación de los eritrocitos, puede ser transfundida”, prepara el camino para una transfusión de sangre segura

Dentro de los grupos estan el grupo O, A, B y AB, el grupo O no tiene antigenos pero sus anticuerpos son anti A, anti B y anti AB es el donador universal, el grupo A tiene antigenos A y anticuerpos anti B, el grupo B tiene antigenos B y anticuerpos anti A y por utlimo el grupo AB tiene antigenos A, B y AB y ningun anticuerpos, este grupo es el receptor universal

Dentro de la genetica podemos decir que hay tres genes que controlan la expresión de los antígenos ABO.

El gen H, ubicado en el cromosoma 19, codifica para la producción de una enzima transferasa (transferasa H), que une una molécula de L-fucosa a la galactosa terminal (Gal) de un precursor común (sustancia precursora) unido a los lípidos o proteínas de membrana del eritrocito, dando origen al antígeno H, el cual es el paso anterior en la formación de los antígenos de los grupos sanguíneos ABO.

El gen ABO ubicado en el cromosoma 9, posee tres alelos que son el A, el B y el O, que varían de acuerdo a las sustituciones de nucleótidos, las cuales determinan las especificidades de las enzimas para las cuales codifican. El alelo A codifica para la enzima transferasa A que cataliza  la adición de un residuo de N-acetil-galactosamina(GalNAc) al antígeno H, generándose así el antígeno A.

El alelo B codifica para la enzima transferasa B que cataliza la adición de un residuo  de D-galactosa (Gal) al antígeno H, generándose el antígeno B.

El alelo O en la producción de una proteína sin actividad de transferasa.

Estructura de los antígenos del sistema ABO- Los antígenos del sistema ABO están compuestos por azúcares que protruyen de la membrana de la superficie de los eritrocitos, unidos a un componente denominado ceramida, el cual se encuentra en la membrana de los eritrocitos.

Una serie de cuatro azúcares se une a la ceramida. A esta estructura de cuatro azúcares o sustancia precursora, se le unen otros azúcares que le dan la especificidad a cada antígeno ABO

La prueba para la clasificación sanguínea de rutina se basa en una técnica de hemaglutinación.

Dentro de las pruebas para determinar el grupo sanguineo ABO, s utilizan reactivos comerciales que contienen anticuerpos específicos para cada antígeno, que se mezclan con la sangre a clasificar

Es muy sencillo ver el tipo de sangre de las personas, hice varias pruebas de esto en el laboratorio , es todo un rollo de explicar, lo explicare en otro articulo al igual sobre la biometría hemática

Visita: YouTube, Laboratorios Médicos Olab ,  Kid´s Health

- Uncategorized

Gemelismo

El día de hoy mi amiga se hizo una prueba de embarazo y resulto positiva, ella estaba muy feliz y preocupada al mismo tiempo, me contó que tiene predisposición para tener gemelos asi que decidi leer un poco sobre esto y para iniciar hablare sobre lasconsecuencias biológicas de la fecundación, en el cual se da el Inicio del bloqueo a la polispermia, la culminación de la segunda división meiotico (eliminación del segundo cuerpo polar), la recuperación del número cromosómico de la especie, se forma un producto diploide, único e irrepetible, la determinación genética del sexo y el inicio de la segmentación

La duplicación del material genético se va a dar antes de que se junten los pronúcleos según Langman y Carlson. Antes de la duplicación se tiene nc. Después de la duplicación de los pronúcleos se da n2c y ya que se juntan los pronúcleos ya tiene el 2n4c; El momento en el que dura como ovulo es muy pequeño.

Dentro de la segmentación: Se va definir como una serie de divisiones mitóticas que realiza la célula huevo o cigoto mediante la cual se forman moléculas mas pequeñas llamadas blastómeros. No hay crecimiento celular. Si hay interfase pero es diferente debido a que no hay crecimiento. Gracias a la segmentación se recupera la talla celular de la especie. La segmentación es un proceso muy lento en los mamíferos incluyendo  a los humanos. Dura 7 días y termina con la formación del blastocisto. Inicia en las tubas uterinas y termina en el útero. El polo animal va a tener mayor cantidad de ribonucleoproteínas, y el núcleo vegetal  va a tener mayor numero de vitelo (es una sustancia proteica). En etapa de blastómeros uno es mas grande que el otro.  La totipotencialidad: la capacidad de formar un embrión completo son sus anexos completos. Los anexos embrionarios: placenta, amnios, cordón umbilical, saco vitelino, la alantoides.  Los gemelos idénticos se conocen como monocigoticos. Durante la segmentación ocurre la quimiodiferenciación. La quimiodiferenciacion: es la diferenciación invisible. En la etapa de 8 blastómeros ocurre la compactación mediante las uniones intercelulares. Se va a dar por las cadherinas. Durante la segmentación se pierde la totipotencialidad.

Gemelismo; Una causa de polihidroamnnios es el embarazo gemelar y no llega a termino. Otra causa de polihidroamnnios seria la atresia esofágica.

Monocigoticos gemelos verdaderos o idénticos.

Uno de los gemelos puede presentar situs inversus. ¼ de la población gemelar es así. Hay tres momentos importantes para que se den este tipo de gemelos: Por separación temprana de primeros blastómeros en etapa de célula huevo. Se forman 2 placentas, 2 amnios, 2 cordones umbilicales.

Por división del macizo celular interno o embrioblasto en etapa de blástula o blastocisto. Esta es la más frecuente de todas las demás para la formación de gemelos monocigoticos. Se forma 1 placentas, 2 amnios, 2 cordones umbilicales. Por duplicación de la línea primitiva, en consecuencia esto forma dos notocordas y esto va a ser en la etapa de gástrula. Van a compartir una placenta, vas a compartir un amnios, pero hay 2 cordones umbilicales. Dicigoticos gemelos falsos  o fraternos (cuates): Es el mas frecuente ¾ partes de la población gemelar son así. Se dan por que hubo una poliovulación y se fecundan dos ovocitos secundarios.

Ingresa a: YouTube, Jenner, Salud180

- Uncategorized

Conexión de vuelos vs. vuelos sin escalas: ¿cuál es más barato?

Probablemente sepas que pagas más por vuelos populares.

Llámalo cargo de conveniencia si pagas por los vuelos de viernes y domingo, por ejemplo, cuando no deseas viajar en fechas a mitad de semana que suelen ser vuelos baratos.

Pero, ¿sabías que también hay una tarifa de conveniencia asociada a ciertas rutas?

Hay (a menudo) dinero que ahorras evitando vuelos sin escalas a favor de vuelos con conexión a veces puede ser suficiente para que el inconveniente valga la pena.

No siempre ahorras al tomar un vuelo de conexión en lugar de un vuelo directo. A veces el ahorro es muy poco y a veces tanto como un 50% o más.

Los ahorros para los viajeros solitarios son bastante elevados, pero imagina qué trato puede ser este para una familia de cuatro… sería un ahorro sustancial ¿no lo crees?

¿Cómo encontrar la ruta más barata?

La principal recomendación es buscar todas las alternativas que tengas hacia tu destino.

Por lo tanto, siempre compara las tarifas aéreas.

Busca ya sea un sitio que realice esta tarea como Viajacompara que te ayude a comparar las tarifas aéreas, en donde se muestren los precios de todas las aerolíneas y los precios de vuelos directos y vuelos sin conexión.

Una vez que veas los ahorros (o la falta de ahorros), es fácil tomar una decisión informada.

Si el vuelo de conexión es más barato, decide si vale la pena la inconveniencia de un día de viaje más largo.

Otra forma de buscar vuelos baratos es hacer directamente y en cada una de las aerolíneas que viajen hacia tu destino o muy cerca de él una investigación sobre sus tarifas.

Puede ser que encuentres algo interesante y mejor aún, si no directamente a tu destino pero si muy cerca y te ahorra sustancialmente el valor del boleto, lo puedes considerar ¿cierto?

¿Qué hacer en los aeropuertos cuando tienes un vuelo con conexión?

En algunos casos, un vuelo con conexión no es un inconveniente, es una ventaja. Algunos ejemplos de cosas para hacer durante una escala larga o corta en el aeropuerto son:

  1. a) Tiempo de descanso para los niños

Llevar a los niños en un vuelo de 10 horas puede ser más estresante que dos vuelos más cortos. Permite que estiren sus piernas en el aeropuerto (muchos ahora ofrecen áreas de juego para niños).

  1. b) Tiempo de descanso para adultos

Las escalas nacionales pueden durar hasta cuatro horas, tiempo suficiente para ponerse al día con un amigo o familiar durante una comida.

Los aeropuertos de hoy vienen con muchos servicios que incluyen clases de yoga, spas de masaje y exhibiciones de arte. Mejor aún, levántate y camina, también querrás estirar esas piernas.

  1. c) Viajes laterales

Las escalas pueden durar hasta 24 horas en algunos vuelos internacionales que pueden permitirte hacer un recorrido rápido por una ciudad que de otro modo podrías perderte.

De hecho, si te es posible tener una escala de este tipo, no solo te saldrá mucho más económico el viajar, sino que la oportunidad de conocer ese nuevo lugar fuera de tu itinerario será mucho más enriquecedor.

Más información: YouTube, Viajacompara, Animal Político 

- Uncategorized

El agua embotellada… las dos caras de la moneda

Sabemos con claridad la importancia de la hidratación y sabemos también que este valioso líquido cada vez es más escaso.

Cierto es que aún se mantiene una brecha amplia entre los países emergentes y los desarrollados.

Por ejemplo, algunos países de Europa o Estados Unidos han llegado a garantizar que el agua que llega a través del grifo es 100% potable, mientras que en países como México, recurrimos al agua embotellada para su consumo.

De hecho, recuerdo que estando en casa de mis padres, pasamos del agua que mamá hervía religiosamente todos los días a aquellos garrafones a domicilio en el Estado de México donde vivíamos, los cuales pasaban una vez a la semana… toda una novedad.

Hoy en día, esto es tan natural a lo largo y ancho del país, sin embargo, aún existen zonas donde el agua aún no llega a las casas.

Por otro lado, también existen países que carecen del vital líquido y esto es realmente una situación preocupante.

Ahora bien, el recurso de contar con agua embotellada tiene dos caras de la moneda.

Por un lado resulta ser asequible y fácil de transportar, por el otro, se han encontrado problemas de salud precisamente por el tipo de embotellado.

En este punto, es normal ver que la presentación de embotellado más común que presenta es el plástico y justamente es este material el que está resultado peligroso para la salud por muchas razones.

El BPA, es un componente que a menudo se encuentra en el plástico, es un disruptor hormonal que puede tener una amplia gama de impactos en el cuerpo humano, incluido el desequilibrio hormonal, la toxicidad, la inflamación e incluso el cáncer.

El BPA ni siquiera es el único componente de plástico que es potencialmente peligroso: hay docenas de otros químicos que pueden tener efectos adversos en el cuerpo, el sistema endocrino y otros órganos.

Cuando las botellas dicen que son libres de BPA, los consumidores a menudo piensan que están a salvo de la hormona que interrumpe los problemas por los que el BPA es ampliamente conocido.

Sin embargo, cualquier forma de plástico probablemente también contenga BPS.

El BPS es un químico similar al BPA, pero que aún no ha recibido la publicidad que tiene el BPA (sin mencionar otros químicos).

La investigación apunta a ciertas áreas donde la exposición plástica puede afectar significativamente la salud. Por ejemplo, es factible que se presente:

  • Interrupción hormonal y fertilidad
  • Presentarse problemas en el desarrollo placentario, fetal, infantil y prepubescente
  • Cáncer
  • Cargas de toxicidad que afectan a los órganos
  • Influencia directamente en la tasa de almacenamiento de grasa

Como podemos ver, los químicos encontrados en botellas plásticas de agua y otras fuentes de plásticos pueden tener un impacto significativo en la comunicación hormonal, en la salud celular y órganos y sistemas corporales específicos.

Y todo esto puede comenzar desde antes del nacimiento y continuar impactando la salud futura por el resto de la vida de una persona, incluyendo su futura descendencia.

Así que, si bien el agua embotellada nos permite la comodidad de adquirirla a un costo relativamente bajo y es fácilmente transportable, es necesario hacer conciencia de lo que conlleva su consumo, sin mencionar aún el impacto ambiental del plástico que genera… todo un reto a resolver.

Información: Bonafont

Video:  YouTube

Texto: El Economista 

- Uncategorized

Algunos pensamientos sobre ¿De dónde viene el arroz con leche?

Probablemente, el arroz con leche comenzó como una de las muchas papillas, gruels o como accidente gastronómico, como un alimento de granos en todo el mundo.

Quizás podamos decir también que una receta de arroz con leche que ha trascendido las fronteras es el Plinio el Viejo, este es un alimento de los más favorito en la región de la India al tratarse de arroz en donde los indios preparan un patisan similar al que se hace con cebada en otras partes del mundo.

El “Ptisan” es como la tisana francesa, ahora una especie de infusión o té sin cafeína.

Hecho con leche fue utilizado para la salud, aunque pudiera ser no muy coherente ya que se consideraba especialmente lujoso, esto porque el arroz se cultivaba en Francia desde el principio y, de todos modos, no todos los ingredientes médicos eran caros, por ejemplo, el uso del ajenjo.

El médico bizantino del siglo VI, escribiendo a un rey franco en De Observatione Ciborum hace las siguientes recomendaciones:

“El arroz debe estar bien hervido, ya que si está crudo será dañino. Prepara arroz para la disentería, hierve bien y haz que se lo coma.

Incluso hirviendo en agua pura, para que cuando comience a cocinarse bien procedas a escurrir el agua.

A continuación, coloquese la leche de cabra, poner la olla sobre los carbones y cocínela lentamente hasta que se solidifique: cómala sin sal, sin aceite, no frío”.

 

De igual forma, el mismo médico bizantino dice hacer lo mismo con otros granos:

“Mantenga suficiente mijo o trigo de pánico cerca, de la misma manera que se dice para el arroz, especialmente para la disentería.

Primero precocine el mijo en agua caliente pura y cuando el grano comience a romperse, cocínelo en agua y póngalo en leche de cabra, entonces cocínelo lentamente, como se dijo para el arroz”.

Las primeras ideas vegetarianas del manjar blanco, también se parecen al arroz con leche.

Este es un fragmento del siglo XIV de “Enseingnemenz Qui Enseñanza a Apareillier Toutes Manières de Viandes”, aquí una breve traducción:

“Si quieres hacer un manjar blanco para la Cuaresma, toma el arroz, cocínalo en agua y escúrrelo una vez que esté cocido, voltee la olla y seca el arroz bien, luego dóllalo, mézclalo con leche de almendras, revolviendo constantemente.

Luego colócalo en tazones y espolvoree especias sobre él y clavos de olor o almendras fritas”.

Probablemente todas estas instrucciones se realizaron primero en el Este en alguna parte, pero no por el azúcar, que parece haber tardado un tiempo en agregarse.

La miel era el equivalente estándar en Occidente durante siglos y todavía se podía usar en la actualidad.

Sin embargo, es realmente sorprendente que la receta de la época medieval tardía no use azúcar, cocinar en este período a menudo usaba azúcar incluso para platos principales.

 

Por otro lado, se presume que en realidad, el pudín de arroz se inventó por primera vez en Persia, el actual Irán, donde se erige como un antiguo plato llamado “berenj puro”, traducido directamente como arroz con leche.

Este es un delicioso postre que a menudo incluye agua de rosas y pistacho, si se desea se incluye azafrán para dar lugar a una versión ligeramente diferente.

En fin, viniera de donde fuese, este es hoy en día un delicioso postre que disfrutan tanto chicos como los no tan chicos.

Revisa: YouTube, KiwiLimon,Telva

 

- Uncategorized

8 formas gratuitas y divertidas de mejorar el vocabulario en Inglés

Ya sea que aprendas inglés como segunda lengua en la escuela o busques un curso de inglés en línea, hay muchas formas en que puedes mejorar tu vocabulario de forma gratuita y además divertida.

Algunos de nosotros preferimos sentarnos en el aula con otras personas mientras que otros prefieren aprender de forma independiente o a distancia.

Aprender vocabulario nuevo en inglés aumentará tu confianza y te animará a seguir aprendiendo. Aquí hay 8 formas de mejorar el vocabulario en inglés de forma gratuita:

1) Escuchar las noticias en inglés por Internet

Esta es una forma muy fácil de escuchar una conversación en inglés en línea. Todos tenemos acceso a Internet ya sea a través de un teléfono móvil, una tableta o una computadora.

Prueba y escucha las noticias en inglés a través de Internet tan a menudo como puedas.

2) Rotula los artículos de tu hogar en cada habitación

Hay tantos artículos en nuestros hogares que pueden ser perfectos para ayudarnos.

Rotula en Inglés todos los elementos de mobiliario de cada habitación desde las mesas, sillas, lámparas, cuadros, armarios, adornos, espejos, vasos, ollas, refrigerador, platos, tazas y platillos, tazas, cubiertos, accesorios del dormitorio y del baño.

Todo… absolutamente todo rotula, de esta forma será muy fácil mejorar el vocabulario en Inglés.

3) Reserva un cierto tiempo tres veces a la semana para practicar

Practicando Inglés tres veces a la semana te ayuda a aprender tu nuevo vocabulario. Dí las palabras en voz alta y también podrás grabarte diciendo estas palabras y luego reproducir la grabación escuchando lo que acabas de decir.

4) Usa aplicaciones gratuitas en tu móvil

Hay varias aplicaciones gratuitas en tu dispositivo móvil para ayudarte a aprender un nuevo idioma.

Esto hace que la vida sea muy fácil, ya que puedes practicar diariamente o varias veces a la semana durante breves momentos a la vez.

Estas aplicaciones comienzan con lo básico y luego, a medida que mejora tu Inglés, el idioma se vuelve más avanzado.

5) Ve películas en Inglés o series de televisión

Hay muchas películas en Inglés que te ayudarán a mejorar tu Inglés. Comienza con películas con subtítulos en Inglés y luego ve y escucha las películas nuevamente pero ahora en Inglés.

Tal vez comiences con películas que ya has visto en tu lengua materna para que puedas conocer la historia con anticipación.

Lo mismo sucede con las series de televisión, busca aquellas que tengan un acento británico por ejemplo, esto te permitirá practicar los diversos acentos del idioma.

6) Compra un diccionario bilingüe

Compra un diccionario bilingüe de buena calidad para que busques el significado de todas las palabras nuevas que estás aprendiendo junto con la forma de cómo pronunciar cada palabra nueva.

7) Escuchar radio/audiolibros en Inglés

Puedes escuchar radio y audiolibros en Inglés mientras estás de viaje o en casa. Puedes escucharlos a través de CD o por Internet. Elige un libro que conozcas o uno que te interese y esto te ayudará a aprender nuevas palabras.

8) Mantén un cuaderno de nuevas palabras

Escribe en un cuaderno todas las palabras nuevas que estás aprendiendo junto con sus significados. Vuelve a leerlas con regularidad para ayudarte a aprender estas nuevas palabras.

Al hacer una o todas estas cosas, descubrirás que tu vocabulario en Inglés mejorará muy rápidamente.

Practicando y aprendiendo nuevas palabras en periodos cortos varios días a la semana crecerá tu confianza para seguir aprendiendo.

Consulta: Harmon Hall, YouTube| Rachel´s english, WriteWorldWide